カテゴリー: Overseas

ボルシチ、ピロシキ、ビーフストロノガノフ・・・・
日本ではロシア料理はあまり知られていないと思いますが、
旧ソ連の国々を含めるとかなり多彩。




基本的にスープは全般的にどれもおいしい。
アーティチョーク、マッシュルームなどはロシアでは一般的なようで、
毎日、食べ放題といった感じです。

こちらは、ロシアで一般的なサラダ。

こちらも一般的なサラダで、紫色のものがビーツです。
サラダもいけます！

こちらは蕎麦の実。確かウズベクスタン料理です。

こちらはうどんのような食べ物です。

餃子もかなり一般的に食べるようです。

こんな餃子デザートもあります。
ちょっと日本人にとっては違和感がありますが、
食べると普通においしいデザートでした。

極東での出来事が日本人はどうしても気になってしまいますが、
サンクトペテルブルグに行ってみると、
ロシア人はとても親日的な印象を受けました。
サンクトペテルブルグは他のヨーロッパの主要都市と比較すると、
日本人は少ない印象がありましたが、
日本料理（的な）店はかなり多いように思いました。
車もドイツ製と日本製が二分しているような感じです。
日本の印象は極めて良いようです。

やや日本的な雰囲気(？)。

こちらはフージョン料理というカテゴリーのお店でしょうか。
SUSHIはロシアでもかなり浸透しています。

カリフォルニアロールのようなロシアのSUSHI。
いわゆる寿司では、サーモンが一番人気だとか。

日本の寿司とは全く違いますが、なかなかおいしく、
日本でも十分通用する料理ではないでしょうか？

ロシアビジネスの基本は「ウォッカ」。
と多くの人が思っていることでしょう。
クライントが全くお酒を飲まないこともあるのか、
そのようなお店に行かなかったのか、
毎日、とても上品な食事でした（笑）。

クライントが飲まなくてもこちらはお酒が飲みたいのでビールを一杯。
こちらがロシアのビール「ザラターヤ ボーチカ」、
黄金の樽という意味だそうです。
やっぱり、仕事の後のビールはおいしい。

こちらは果物がたくさん入った発泡性の飲み物。
食事によくあう美味しい飲み物です。

サンクトペテルブルグの観光名所のひとつ「イサク聖堂」、
その近くにあるホテルRenaissance Hotel に泊まりました。

部屋のすぐそばのテラスのバーからは、
目の前に イサク聖堂が眺められます。

白夜の空をバックに、ライトアップされたイサク聖堂を眺めながら、
お酒を飲んでいると、一日の疲れが癒されます。

サンクトペテルブルの街で最も素晴らしいと思ったのが「跳ね橋」。
街の中心を流れる「ネヴァ川」は、
ロシアの大動脈とも言える大きな川。
大きな船を通すために大きな橋をかけるのではなく、
跳ね橋が街の風景を分断させることなく連続させ、
水面に近い街並みが美しい景観をつくり出しています。

この写真驚きますよね。
街並みの隙間から道路の向こう側に突如現れる壁！

街灯がついたまま橋が跳ね上がっているのが驚きです。
大きなタンカーが通っているのが見えるでしょうか？
深夜の数時間、街の中心部の橋が跳ね上がり、
それを待っていた大型船が次々と通過して行きます。
事前に橋が上がるタイムスケジュールが決まっていて、
日によってその時間は異なるようです。

夜２時頃ですが、川沿いは人でいっぱいです。
サンクトペテルブルグの夜は長いです。

クライアントのボートに乗って、
サンクトペテルブルグの運河めぐりをさせて頂きました。

まずは打合せも兼ねた夕食を船着場のレストランで済ませて•••

クライアントのボートへ。
この位のボートが小さな運河もめぐれるので良いのだとか。

出発したのは夜の１０時頃。
空はまだまだ明るく、日本の夏の夕方の感じですね。
運河沿いに高級住宅地がひろがっています。

クライアント自ら操縦。カッコいい！
ストレス解消に一人で乗ったりもするそうです。

運河からは車が見えず美しい！
道路レベルは路上駐車が都市景観上深刻です。

運河の街なので色々な橋がかかっています。

バレエやオペラの名門、マリインスキー劇場。左は建設中の新館。
片持ちのブリッジで右側の既存劇場と繋げるようです。

ロシア的な教会「血の上の救世主教会」です。
運河からの眺めは格別です。

日本の建築家はほとんどロシアでは仕事をしていませんが、
建設中のこのスタジアムは今は亡き黒川紀章の設計です。

美しい街のシルエット。深夜０時頃の白夜の空に感動！

時速100ｋｍで急いで戻ります。
しかっりしがみついていないと飛ばされそう。。。

船着場に戻ったのは夜の1時頃。
白夜で時間の感覚が狂ってしまいます。
時計を見ると急に眠気が襲って来ました。

サンクトペテルブルグから帰国して、
あっという間に1ヶ月が経ってしまいましたが、
少しだけこちらのブログでご紹介します。
先月、サンクトペテルブルグに行った主な目的のひとつが敷地見学。
１日では廻れないので３日間でまわりました。

ブログ掲載の許可を得た唯一のプロジェクト。
フィンランド湾に面した木々に囲まれた素晴らしい敷地。
ここには個人邸とスパを建てる予定です。
個人邸と言っても、日本のそれとはスケールが違い、
ホテルや企業の保養所のような規模の計画です。
日本とは全く異なる気候風土や文化、そして広大な敷地で、
どのようなものが出来るか今からとても楽しみです。

サンクトペテルブルグへ、施主打合せと現地調査に行ってきました。

フィンランド航空に乗って、ヘルシンキ経由でサンクトペテルブルグへ。
成田とヘルシンキの最短距離になるのか、利尻島を通過しました。
飛行機から見る富士山も良いですが、海に浮かぶ利尻富士も美しい。。。

サンクトペテルブルグは、北のヴェニスと言われている美しい運河の街。
詳しくは、また後日。